Miele

In Romagna la tradizione dell’apicoltura è diventata con il tempo una unicità produttiva e culturale che attraverso i decenni e le generazioni ha assunto il ruolo di esperienza pilota per gli apicoltori di tutta Italia.  Gli apicoltori di questo territorio hanno  lo svantaggio di  dover effettuare particolare cure ed attenzioni agli alveari nel lungo e spesso rigido inverno. Per contro, la totale assenza di colture intensive, offre alle laboriose api un ambiente vegetazionale  totalmente sano, dove, seguendo le fioriture  dettate dai tempi dalla natura, viene prodotto un miele di caratteristiche diverse ma assolutamente naturale e di grande qualità. A Sant’Agata Feltria, tenuto conto della vegetazione caratteristica predominante, si produce ottimo miele di Acacia, di Ciliegio, di Sulla e naturalmente di Castagno, grazie alla predominante presenza di questa essenza nel massiccio del Mont’Ercole.