La spianata santagatese

Un tempo veniva preparata  il giorno della cottura del pane e consumata il giorno stesso essendo il pane ancora troppo fresco.

La spianata romagnola è un prodotto da forno tipico della tradizione culinaria del territorio e viene consumata cosi com’è oppure degustata con gli ottimi salumi e formaggi locali. Soffice, gustosa e sapida, la spianata romagnola classica è solitamente conosciuta nella versione con rosmarino e sale grosso, ma è possibile trovarne anche altre varianti.

E’ un prodotto da forno molto semplice da preparare ed è composta da semplici e naturali ingredienti.  Può essere servita come sostituta del pane o  come antipasto, esaltando tutti i contorni che vogliamo accostare.